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La Birra – materie prime e produzione

birra

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La Birra – materie prime e produzione

Descrizione

LA BIRRA 

Luoghi tradizionali e nuove zone di produzione, le materie prime e le tecniche di produzione, le principali tipologie, la degustazione.

Risultati attesi in termini di apprendimento 

  • Conoscere la filiera produttiva ed i processi dalla materia prima al prodotto finito comprendendo le differenze fra produzione di birra industriale e artigianale.
  • Apprendere le tecniche per descrivere e valutare correttamente la birra.
  • Arricchire la propria cultura sulla birra con particolare riferimento ad imprese e alle produzioni Abruzzesi

Highlights 

  • A scuola con esperti tecnologi ed assaggiatori
  • In visita presso i migliori produttori artigianali di birra
  • Degustazione di birre rappresentative locali, nazionali ed internazionali.