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“a lezione di Olio Extravergine d’Oliva”

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“a lezione di Olio Extravergine d’Oliva”

Descrizione

SCHEDA:

Questa giornata dedicata alla conoscenza dell’olio extravergine di oliva costituisce una piacevole opportunità per scoprire i segreti delle tradizioni locali, i luoghi ed i sapori autentici legati alla filiera di produzione di alta qualità.

In mattinata, si svolgerà la visita guidata presso il Museo Dell’Olio di Loreto Aprutino (PE) che rappresenta oggi un’importante testimonianza dell’antica tradizione olearia di questo paese.

Si procederà con la visita aziendale presso il “Frantoio Hermes” di Penne (PE) dove si avrà modo di seguire una vera e propria lezione tenuta direttamente dal produttore. Verranno illustrati le tecniche di coltura e di cura delle piante ed i processi di trasformazione in relazione ai metodi tradizionali e continui. Seguiranno un pranzo leggero a base di prodotti tipici del territorio e visita presso gli oliveti con degustazione di oli e tecniche di assaggio.

AZIENDA: “Frantoio Hermes” di Claudio Di Mercurio, Contrada Planoianni, 13, 65017 Penne (PE)

http://www.frantoiohermes.it

http://ilcentro.gelocal.it/regione/2012/06/10/news/di-mercurio-l-ingegnere-che-produce-olio-1.5247865

http://www.museiciviciloretoaprutino.it/index.asp?lang=it&pag=olio

DATA :   30 Aprile 2016

PREZZO:   27€ a persona.